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以草莓为试材，用正交实验得出保鲜条件为:
二氧化氯浓度80ppm，浸泡时间5min，贮存温度10℃，贮存方式为装袋密封，袋身打直径5mm孔。在合适的条件下，用稳定性亚氯酸钠溶液对草莓进行保鲜，定期测定各组样品的感官指标、失重率、细菌菌落总数、Vc含量、可滴定酸含量等指标，结果表明，稳定性亚氯酸钠溶液结合保鲜袋自发气调方法应用于草莓保鲜，效果较好，10C下可在8天内有效控制住腐烂，比对照组延长了4天。
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